Блог о здоровье и красоте
Гостьей сегодняшнего обзора стала мука из амаранта. Необычный продукт, который встречается на столе далеко не каждого жителя нашей обширной страны. Рассмотрим подробно амарантовую муку: пользу и вред, как принимать, чего лучше не делать.
Полезные свойства амаранта
В амарантовой муке содержится сквален, присутствуют аминокислоты, жирные кислоты, различные витамины и минеральные вещества. Продукт ценится приверженцами здорового питания и людьми, которые заботятся о своем здоровье.
Польза амарантовой муки:
- Является природным антиоксидантом, тормозит старение, продлевает молодость.
- Повышает защитные силы организма, положительно влияет на общий иммунитет.
- Продукт помогает очищать сосуды, применяется для профилактики заболеваний сердца;
- Снижает уровень сахара, налаживает обменные процессы. Это незаменимый продукт в рационе диабетика.
- Амарант не содержит глютен, может смело использоваться в рационе людей с непереносимостью клейковины предрасположенностью к целиакии.
Что касается вреда, то амарант противопоказан при камнях в почках. С осторожностью следует принимать муку людям, имеющим панкреатит и другие заболевания пищеварительной системы в острой форме.
Как правильно принимать
Можно просто добавлять эту муку в выпечку, обогащать соусы, сгущать супы. Ничего плохого в таком использовании нет. Но важно понимать, что весомая часть полезных веществ погибнет при термической обработке. Если продукт хочется использовать именно с лечебной или общеукрепляющей целью, сохранить полезные свойства амарантовой муки, то лучше принимать в свежем виде.
Как это делать? Можно просто смешать муку амаранта с водой, кефиром, любым другим напитком. Для разового приема достаточно 1 столовой ложки. Также можно смешивать муку с различными холодными соусами, заправками, готовыми кашами.
[Error] CFile::ResizeImageFile(): Argument #2 ($destinationFile) cannot be passed by reference (0) /home/bitrix/www/local/php_interface/src.php:148 #0: getSRC /home/bitrix/www/local/templates/new/components/bitrix/news.detail/blog/component_epilog.php:13 #1: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1501 #2: CBitrixComponent->includeComponentEpilog /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:726 #3: CBitrixComponent->includeComponentTemplate /home/bitrix/www/bitrix/components/bitrix/news.detail/component.php:515 #4: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615 #5: CBitrixComponent->__includeComponent /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692 #6: CBitrixComponent->includeComponent /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195 #7: CAllMain->IncludeComponent /home/bitrix/www/local/templates/new/components/bitrix/news/blog/detail.php:5 #8: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790 #9: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885 #10: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784 #11: CBitrixComponent->showComponentTemplate /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724 #12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate /home/bitrix/www/bitrix/components/bitrix/news/component.php:336 #13: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615 #14: CBitrixComponent->__includeComponent /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692 #15: CBitrixComponent->includeComponent /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195 #16: CAllMain->IncludeComponent /home/bitrix/www/blog/index.php:91 #17: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184 #18: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2 ----------